28.5 | Ausonia Hungaria | 5 star Lifestyle and Wellness Hotel in Venice Lido

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Antipasti

Le crudités

80

Plateau Royal di crudités

Tris di tartare

35

Tris di tartare del pescato del giorno

Le ostriche

6 cad.

La nostra selezione d’ostriche

Il branzino e i gamberi rossi

30,00

Ceviche di branzino, cocco, avocado, Leche de Tigre, gamberi rossi

Gli scampi

6 cad.

Scampi nostrani e passion fruit

Il Carpaccio

30

Carpaccio di mare

Il pesce al vapore

33

Il vapore di mare di stagione e i suoi dressing

Il prosciutto

30

Prosciutto d’anatra, fichi e mosto

Primi piatti

Il tagliolino al pesce

30

Tagliolini freschi, tartufo nero estivo, burro di Malga, Caviar Giaveri, tartare di scampi

Lo spaghetto

28

Spaghetto freddo al Campari, crudité di pesce e crostacei su pesto di pistacchio

Lo spaghettino

35

Spaghettino Benedetto Cavalieri all’aragosta, datterino e salicornia

Le bavette

25

Bavette ai ricci di mare e plankton

Il tagliolino con carne

30

Tagliolino al burro di Malga, tartare di manzo e tartufo nero estivo

Secondi piatti

Il pescato del giorno

35

Trancio di pescato del giorno, carote allo zenzero e catalana di verdure

Il calamaro

33

Tagliata di calamaro nostrano su caponata al basilico e olive taggiasche

Il filetto

40

Filetto di manzo, patate saltate, fondo bruno e fichi

L'agnello

39

Agnello, rosmarino, cipollotto fresco e patate

Dessert

Il Tiramisù

14

Classico Tiramisù Italiano fatto in casa

La cheesecake

14

Cheesecake della casa con frutti rossi

La frutta

14

Composizione di frutta fresca

Tris di Pasticcini

14

Red Velvet, Caprese e ricotta di pecora,Pan di Spagna e Pistacchio

Dessert flambè

La crếpes

30

Crếpes Suzette

La passion crếpes

25

Passion crếpes

Frutti all ‘Armagnac

22

Frutti all ‘Armagnac

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